Fremtidig matproduksjon krever fornybar gjødsel
MariGreen-prosjektet utforsker mulighetene for å anvende marine restråstoffer som gjødsel for økt bærekraft i landbruket og bedre beredskap for storsamfunnet.
Det finnes store mengder av disse ressursene som kan bidra til at europeisk matproduksjon blir mer bærekraftig og sirkulær, og mindre avhengig av å importere ikke fornybare mineralressurser.
- Fosfor og kalium er viktige plantenæringsstoff som utvinnes i gruver. Begge disse mineralene har en begrenset tilgjengelighet, og europeiske land importere det meste av forbruket sitt, forteller seniorforsker Anne-Kristin Løes ved NORSØK. Tang og tare, fisk og andre marine organismer inneholder alt plantene trenger av næringsstoffer, og har tradisjonelt vært mye brukt til gjødsel. Men det gjenstår endel arbeid før disse ressursene er tilpasset dagens gjødslingspraksis
Over til fornybar gjødsel
Store deler av matproduksjonen er basert på ikke-fornybare mineraler som fosfor og kalium som utvinnes fra jordskorpa og tilsettes nitrogen via energikrevende prosesser. Kvalitet og tilgang til disse ressursene i fremtiden er usikre. Det er viktig å finne alternative kilder når det globale behovet for mat er ventet å øke med ca 30 – 50 % frem mot 2050.
Resirkulerte næringsstoff fra havet kan bidra til matsikkerhet og en raskere overgang til fornybarsamfunnet. Det vil også kunne bidra til at økolandbruket blir mer uavhengig av konvensjonell husdyrgjødsel. Tidligere forsøk har vist god gjødseleffekt og plantevekst.
Kompostering
I MariGreen ønsker man å finne ut om kompostering av fiskebein, algefiber og skall fra muslinger kan være en god måte å lage en balansert gjødsel på . Man skal også undersøke om det dannes biostimulerende stoffer som er positive for plantehelsen. Prosjektet er et nært samarbeid mellom forskere og industriaktører i fire europeiske land, og gjødsel fra Norge har vært grundig testet i Hellas og Romania.
Interesse fra næringslivet
Det finnes to fabrikker som produserer organisk gjødsel i Norge, med utgangspunkt i tørket fjørfegjødsel som blandes med mineraler og annet organisk materiale. Her er det også gode muligheter for å blande inn marine råstoff. Gjødsel til økologisk dyrking er et viktig produkt for disse fabrikkene. Samtidig øker interessen for organisk-mineralsk gjødsel også fra konvensjonelle bønder, som gjerne vil øke moldinnholdet i jorda og få ei bedre jordhelse.
I MariGreen-prosjektet jobber forskningsinstituttet NORCE og ei forskergruppe fra Universitetet i København for å gjennomføre markeds- og verdikjedeundersøkelser for marin gjødsel. Dette arbeidet vil gi flere svar knyttet til hva som skal til for å transportere råstoffene til gjødselprodusentene, og et bilde på lønnsomhet og prisnivå for sluttproduktene.
Prosjektet kan bidra til at Norge styrke sin posisjon som en innovatør i gjødselindustrien, samtidig som det bidrar til en mer bærekraftig landbrukspraksis.