Kylling Foto Anita Land

Innovative driftssystemer for økologisk kyllingproduksjon

Kan Midt-Norge utvikles til en foregangsregion for økologisk fjørfekjøttproduksjon, ta en større del av markedet og øke fortjenesten i hele verdikjeden?

Forbrukerne blir stadig mer opptatt av hvordan maten produseres, hvordan landbruksproduksjonen påvirker klima og miljø og at husdyra blir tatt godt vare på og får utfolde seg i forhold til sine naturlige behov. Økologisk produksjon har vært og er en spydspiss og et korrektiv for resten av landbruket, særlig når det gjelder miljø og dyrevelferd. En rekke aktører i kylllingnæringa engasjerer seg nå for å bedre velferden for kyllingen, og delvis i tråd med økologiske prinsipper som gir større areal, mer miljøberikelse og aktivitetsobjekter og utvikling av raser som er bedre tilpasset dagens produksjonssystemer 9. De fleste går likevel ikke så langt at produksjonen kan sertifiseres som økologisk.

Hovedmål for dette prosjektet er å utvikle nye, kretsløpsbaserte driftssystemer for økologisk kyllingproduksjon i et Midt-Norsk klima, og i en skala som gir lønnsom drift. Vi skal se om nye produksjonsmåter kan utvikle en merkevare som gir økt marked og økt fortjeneste i flere ledd i produksjonen.

Vi skal utvikle godt tilpassa, modulbaserte, kyllinghus sammen med tilrettelagt uteareal med et mangfold av plantevekster. Et slikt uteareal skal gi kyllingene skjul og ly for vær, vind og angrep, det skal gi dem mulighet til å høste eget fôr, og det er med og sikrer biologisk mangfold som en naturlig del av landbruksproduksjonen.
Delmål er blant annet å undersøke tilvekst og adferd hos slaktekyllinger av 2-3 ulike raser når utearealet er forskjellig, utvikle kortisonmåling på fjør som velferdsindikator for slaktekylling og vurdere verdiskapingspotensialet for næringsaktørene i partnerskapet. Vi vil også estimere klima- og miljøparametre i driftsopplegget.

Prosjektnummer:ES613245
Prosjekteigar:NORSØK
Prosjektleiar:Kristin Sørheim
Prosjektdeltakarar NORSØK:Rosann Johanssen, Susanne Friis Pedersen, Martha Ebbesvik, Sissel Hansen og Ingvar Kvande
Samarbeidspartar: Talgø MøreTre AS, Økologisk Norge og Tingvoll Økopark Eiendom AS
Finansiering:Regionalt forskningsfond Midt-Norge, NORSØK, MøreTre, Tingvoll Økopark, Økologisk Norge
Tidsperiode:

Vi bruker informasjonskapsler (cookies)

Vi bruker informasjonskapsler (cookies)

Som de aller fleste nettsteder bruker vi informasjonskapsler (cookies) for at du skal få en optimal brukeropplevelse. Vi kommer ikke til å lagre eller behandle opplysninger med mindre du gir samtykke til dette. Unntaket er nødvendige informasjonskapsler som sørger for grunnleggende funksjoner på nettsiden.

Vær oppmerksom på at blokkering av enkelte informasjons-kapsler kan påvirke hvilket innhold du ser på siden. Du kan lese mer om bruk av informasjonskapsler i vår personvernerklæring.

Under kan du se hvilke informasjonskapsler (cookies) vi bruker og hvordan du administrerer dem:

Nødvendige cookies

Sikrer grunnleggende funksjoner, nettstedet vil ikke kunne fungere optimalt uten slike informasjonskapsler. Disse er derfor vurdert som nødvendige og lagres automatisk uten foregående samtykke.

Skal du benytte skjema på våre nettsider? Øvrige funksjoner på siden påvirkes ikke dersom du lar være å samtykke, men vil kunne gi mindre funksjonalitet ved utfylling og lagring av skjema. Informasjonen blir slettet fra nettleseren etter 90 dager.

Disse informasjonskapslene gir oss innsikt og forståelse av hvordan nettsiden vår brukes av besøkende. Vi bruker analyseverktøyet Google Analytics som blant annet kan fortelle oss hvor lenge en bruker oppholder seg på siden eller hvilken side man kommer fra. Informasjonen vi henter er anonymisert.

Ved å huke av for denne tillater du bruk av tredjeparts-informasjonskapsler, som gjør at vi kan tilpasse innhold basert på det som engasjerer deg mest. Disse hjelper oss å vise skreddersydd innhold som er relevant og engasjerende for deg, for eksempel i form av annonser eller reklamebanner.

Tredjepartsinformasjonskapsler settes av et annet nettsted enn det du besøker, for eksempel Facebook.